Tổ Trưởng Bếp Á

Mô tả công việc

– Phân công, hướng dẫn và giám sát công việc của nhân viên trong nhóm
– Đảm bảo chất lượng, hương vị và thẩm mỹ của các món ăn được chế biến trong khu
vực.
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
– Có kỹ năng chế biến chuyên sâu về nhóm môn được giao.
– Thực hiện các món ăn theo đúng quy trinh, công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
– Sáng tạo và đổi mới các món ăn trong nhóm được giao.
– Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào.
– Quản lý, bảo quản dụng cụ bếp, đảm bảo vệ sinh và an toàn.
– Truyền đạt kiến thức, kỹ năng chế biến món ăn cho nhân viên trong nhóm.

Quyền lợi được hưởng

– Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
– Mức lương được thỏa thuận đúng năng lực bản thân.
– Phụ cấp cơm ca, đồng phục.
– Tham gia BHXH, BHYT và hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước.

Yêu cầu công việc

– Có kiến thức chuyên môn về âm thực, đặc biệt là nhóm môn được giao.
– Hiểu biết về nguyên liệu, cách thức chế biến và trình bày các món ăn trong nhóm.
– Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Kỹ năng chế biến nhóm môn được giao thành thạo, chuyên nghiệp.
– Kỹ năng quản lý, đào tạo nhân viên.
– Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.
– Kỹ năng sử dụng dụng cụ bếp thành thạo.
– Chịu trách nhiệm, cần thận và tỉ mĩ.
– Có tinh thần học hỏi cao.
– Làm việc có trách nhiệm và hiệu quả.
– Luôn giữ thái độ tích cực và chuyên nghiệp.

Thông tin liên hệ